- Les restaurants à Kolofata sont principalement constitués de petites gargotes locales qui proposent des plats traditionnels. Leur infrastructure est rudimentaire et manque souvent d’aménagements adéquats.
- Actions prévues :
- Construction et équipement de nouveaux restaurants modernes.
- Organisation et structuration des restaurateurs pour une meilleure qualité de service.
- Facilitation de l’accès aux financements pour les restaurateurs.